uIngredientes: 10 choclos, 150 ml de leche, 150 ml de aceite, 4 huevos, 200 g de queso sardo, 200 g de harina de maíz paraguaya (tipo amilácea), cebollas de verdeo cortadas.

Preparación: pelar los choclos y lavarlos bien. Desgranarlos. En una licuadora, colocar 3 tazas de choclo desgranado, 1 huevo, 50 ml de aceite y 50 ml de leche. Licuar. Si es necesario, agregar más líquido para facilitar el licuado. Repetir con el choclo desgranado restante. En un bol grande, colocar el licuado de choclo, el queso sardo rallado, la harina paraguaya y la cebolla de verdeo cortada bien fina. Mezclar. Llenar una asadera rectangular previamente aceitada o formas individuales de tarta. También se pueden llenar muffineras. Llevar a horno medio hasta que se doren, por unos 20 minutos.

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