El tiempo de juego del Bidú varía aproximadamente de 5 a 15 minutos si juegan dos personas y de 10 a 20 si juegan tres o más. Sólo se necesitan un cubilete con tres dados para cada competidor y fichas o monedas para apostar. Es un juego fácil y rápido que se presta a mentir o “chicanear” al adversario.
El objetivo del Bidú es hacer el juego de mayor valor o “hacer achicar” al oponente. Para ello, cada jugador tira los tres dados para determinar quién va a ser el “capitán”. Este será quien saque el dado mayor y él comenzará el juego. Si dos jugadores empatan, se usan para desempatar el segundo o tercer dado de mayor valor. Cada jugador pone igual número de fichas en el pozo. El Bidú tradicional se juega como un juego de poker al revés, es decir, el perdedor de la vuelta se lleva el pozo. En esta versión, el primer participante que logra deshacerse de sus fichas gana. Esta versión de Bidú se conoce con el nombre de “Montevideo”.

Las tiradas
Todos los jugadores tiran al mismo tiempo sin levantar el cubilete para no descubrir su juego y cada uno podrá espiar su propia jugada, tratando de hacer el Bidú de mayor valor. Los diversos juegos se ordenan de la siguiente manera: 2-1-1 (Bidú); 6-6-6; 5-5-5; 4-4-4; 3-3-3; 2-2-2; 1-1-1; 2-2-1 (Bidú); 4-5-6 (Escalera mayor); 3-4-5; 2-3-4; 1-2-3. Todos los otros juegos se clasifican de acuerdo con el dado de mayor valor. Por lo tanto, cualquier combinación con un 6 derrota a una que tenga un 5.
El jugador que se plante primero debe ser quien apueste o pase en primer lugar. Si más de un jugador interrumpe en la misma tirada y se produce empate por el honor de apostar primero, el capitán debe ser el primero en apostar o pasar.
El primero en apostar puede hacerlo con tantas fichas como desee, colocándolas en el pozo con la primera apuesta. Se procede a apostar en sentido de las agujas del reloj. A su turno cada oponente tiene la opción de pasar, aceptar la apuesta del primero que lo hizo o aumentarla.
Si el primer jugador pasa, apuesta el que sigue a su izquierda. La oportunidad de hacer la primera apuesta continúa en el sentido de las agujas del reloj. Si ningún jugador apuesta se comienza una nueva vuelta tirando y apostando todos nuevamente. Una vez hechas las apuestas, todos los jugadores declaran su juego. El que obtenga el mayor puntaje gana el pozo. Si dos jugadores empatan se reparten el premio. El ganador de una vuelta será el capitán de la vuelta siguiente.