Otra de las novedades será la degustación de pochoclo, hecho con una cocina solar; y la invitación a pedalear en una energicleta para hacer jugo. Así, el Mercado busca promover tres premisas importantes: consumir menos y de manera más responsable; apoyar el comercio justo dando respaldo a productores y proyectos sociales de la zona y establecer un puente entre productores y consumidores.
'Sabe la Tierra" sugiere, como si se tratara de un gran pic-nic, que cada uno se lleve plato y cubiertos para compartir prácticas sustentables y evitar el consumo de descartables plásticos.
El evento, bajo el lema 'Mercado de noche", volverá a repetirse el viernes 21 de febrero, en el mismo horario y lugar, con más de 12 puestos de las más variadas propuestas culinarias para quienes quieran repetir la experiencia o no puedan venir a la primera edición.
El mercado Sabe la Tierra es una organización que se propone difundir el paradigma de la sustentabilidad entendida por llevar una vida más en consonancia con la naturaleza. De esa manera, el emprendimiento busca generar un cambio de conciencia que conduzca a un estilo de vida alternativo.
La red de productores de Sabe la Tierra se reúne durante el mes de enero en un solo día de mercado semanal y en un mismo lugar: todos los sábados, de 10 a 19, en el Mercado Sabe la Tierra San Fernando, ubicado en la Estación San Fernando del Tren de la Costa, Arias y Madero.
