Precisamente, dentro del esquema del Programa se brindan talleres de electricidad, peluquería, gastronomía, corte y confección, carpintería, panadería y pastelería, reparación y operador de PC, seguridad e higiene, manicura, bibliotecología, ebanistería, tallado en madera, cerámica en frío y horno, albañilería, reciclado de materiales plásticos, producción hortícola, mecánica automotor, herrería y artesanías, entre otros, para desarrollar la capacidad laboral y emprendedora de los jóvenes. Las capacitaciones en oficio representan el 21% del total de cursos que se dictan.
El Envión posee 271 sedes en toda la Provincia a donde asisten unos 43 mil adolescentes y jóvenes de 12 a 21 años en situación de vulnerabilidad. El objetivo es restituir sus derechos, garantizarles acceso a la educación, la salud y el trabajo a partir de acciones tendientes a promover la inclusión, protección y prevención.