Comenzó la inscripción para el curso gratuito de Manipulador de Alimentos que dictan las autoridades de Florencio Varela a través del Instituto de Desarrollo Local -IDEL- y busca una salida laboral en la rama gastronómica. Estas se realizan de lunes a viernes de 9 a 13 en avenida Calchaquí 6000, sede Universidad Nacional Arturo Jauretche, del Cruce Varela.
Las capacitaciones son gratuitas y tienen la modalidad de encuentros de cinco clases y las evaluaciones correspondientes; y entrega de certificados oficiales reconocidos por la Dirección de Educación Técnica Profesional de la Dirección de Cultura y Educación de la Provincia de Buenos Aires.
Los interesados deberán tener estudios primarios completos, presentar certificado de estudios realizados y dos fotocopias del Documento Nacional de Identidad (DNI).
En este contexto, el director Ejecutivo del IDEL, licenciado Hernan Chammah dijo: “desde la gestión del intendente Julio Pereyra se trabaja con el objetivo de brindar herramientas de conocimientos para enriquecer los recursos humanos de los vecinos, que puedan contribuir con la salud e insertarse en un mercado muy competitivo”.

Lineamientos
En las diversas jornadas de la capacitación de manipulador de alimentos, se brindará conocimientos teóricos con ejemplos prácticos los temas abordados fueron las legislaciones vigentes, historia de los alimentos, mecanismos de conservación, peligros y riegos, ETAs (enfermedades transmitidas por el consumo de alimentos) y microbiolofía de alimentos.