Vitaminas: lo que era ya no es más

07 de junio 2012 - 20:14

Si bien en los últimos tiempos hicieron furor los complejos vitamínicos, parece que éstos no son en absoluto beneficiosos para la salud. Es que los especialistas hacen cada vez más hincapié en la importancia de una alimentación natural.

Las vitaminas, se sabe, son indispensables para el funcionamiento del organismo y para reforzar el sistema inmunológico que combate las enfermedades. Sin embargo, uno a uno van cayendo muchos mitos alrededor de ellas, ya que el exceso de su consumo en forma de pastillas puede causar más problemas que soluciones.

Es el caso de la vitamina C, durante mucho tiempo señalada como potente a la hora de prevenir y combatir gripes y resfríos. Pero parece que en realidad, la importancia que reviste nada tiene que ver con este tipo de patologías. “La vitamina C tiene la misma importancia que el resto de las vitaminas, pero no aporta ninguna acción contra la gripe, el resfrío o las infecciones”, aseguró el médico especialista en trastornos alimentarios y obesidad Ricardo Olmedo (M.N. 44791).

Es por esta razón que Olmedo recomendó “consumirla de manera natural y para esto bastan una o dos frutas diarias”.

“Aunque es cierto que los cítricos tienen un aporte mayor, lo cierto es que cualquier fruta provee esta vitamina”, admitió.

“También es un mito que vitaminas como la E en cápsulas tiene acción antioxidante y hasta hay estudios que demuestran que en dosis altas puede producir el efecto contrario”, precisó.
El mundo se dio vuelta En la alimentación, sostuvo el profesional, “hay una vuelta hacia lo natural. Es cierto que las vitaminas son importantísimas consumi