En 2016 cerraron 460 tambos y la producción de leche bajó un 10%

28 de diciembre 2016 - 19:37

Se duplicó la tasa promedio de cierre de los últimos años, mientras que la producción de materia prima retrocedería entre el 10% y 11% respecto a 2015.

El número de tambos existentes en el país disminuyó 4% en 2016, lo que representó la desaparición de 460 unidades productivas de pequeña escala en su mayoría y duplicó la tasa promedio de cierre de los últimos años, mientras que la producción de materia prima retrocedería entre el 10% y 11% respecto a 2015, según un informe elaborado por el Observatorio de la Cadena Láctea (OCLA) en su primer Informe de Coyuntura.

"Al no contar con estadísticas al respecto, analizando el diferencial entre caída de producción total y a tambo constante y datos de los informantes calificados, se puede inferir una disminución de aproximadamente un 4% en el número de tambos (unas 460 unidades productivas), cifra que duplica la tasa promedio de los últimos años, que se ubicaba en torno al 1,5% y 2%", indicaron desde el OCLA.

Uno de los factores que acrecentaron el cierre de los emprendimientos agroindustriales fue la fuerte caída en la facturación por precio y volumen de fines de 2016 y principio de 2016, la cual se posicionó en unos 600.000 pesos para el tambo medio en 180 días "que ha generado una compleja situación financiera para muchos productores que incrementaron notablemente su endeudamiento y a tasas más altas".

El patentamiento de 0km superó las 700 mil unidades en 2016
Superó por 50 mil autos a los vendidos durante el 2015, mientras que la pick up Toyota Hilux se consagró como el vehículo más vendido del año.

Además, señalaron desde el Observatorio que las tasas de rentabilidad de los productores se encuentran entre neutras o levemente negativas, por lo que "el precio de la leche logra cubrir en promedio los denominados costos de mediano plazo, pero no permite retribuir el costo de oportunidad sobre el capital invertido en el proceso productivo".