El encuentro contó con distintas disertaciones que giraron en torno a un plan nutricional que permita asegurar alimentos sanos y nutritivos para la propia comunidad.
“Cada país debe poder asegurarse alimentos que no dependan de políticas empresariales lucrativas; la alimentación debe ser una política social vinculada a la salud”, aseguró el subsecretario de Salud, Armando Ledesma. Junto a él, estuvieron encabezando la jornada el Director de Atención Primaria, Jorge Origone; el Director de Seguridad Alimentaria de la Secretaría de Desarrollo Social, Rubén Arévalo.
A través de la actividad, la comuna se propuso transmitir conocimientos sobre el carácter nutricional de la alimentación, la manipulación en la elaboración, y el acceso y la disponibilidad alimentaria.
Además, fue una oportunidad para generar un espacio de intercambio, contribuyendo al conocimiento y fortalecimiento de las experiencias productivas y sociales que generen alternativas de carácter local para el logro de la soberanía alimentaria.
