Del productor al súper, tomate aumenta casi 10 veces su precio

Así lo explicó el presidente de la Asociación de Horticultores "Río Santa Lucía", Pablo Blanco, en declaraciones al canal TN: "Hay una gran diferencia entre lo que recibe el productor y lo que están vendiendo las grandes cadenas de supermercados. Es un robo".

"Antes de ponerlo en la góndola, desde acá tiene un gasto operativo, entre packaging, transporte hasta Buenos Aires, que es como mucho un gasto de 30 pesos sobre un cajón de 18 kilos", ejemplificó. Al precio de hoy, los supermercados le sacan entre $270 y $300 a ese mismo cajón.

Blanco consideró que "esto es responsabilidad absoluta de los supermercadistas. Si están recibiendo un cajón en el Mercado Central que debe andar en los $90 los 18 kilos, le están ganando más del 400% de lo que es la producción".

Agregó que "en unos 20 o 25 días se va a estar normalizando la producción" y, a futuro, explicó que están "trabajando con distintos programas nacionales para poder tener una creación de un mercado en zona de origen y así poder transparentar el precio y tener un precio sugerido para el comerciante".

Daniel, dueño de una verdulería de Temperley, comparó los precios actuales con los de hace 15 días. El perita valía $8 los dos kilos hace dos semanas y hoy la misma cantidad sale $13; el redondo pasó de $6,50 a $8,50 y el chico, de $8 a $13. "O sea, cuatro o cinco pesos por kilo de diferencia", remarcó.

En cuanto a la reacción de la gente, el vendedor explicó que no se vende la misma cantidad que antes y que "algunos no compran, o el que generalmente lleva un kilo, ahora lleva medio kilo".

"El precio en realidad se duplicó; hace dos semanas costaba $70 el cajón, y el mismo se fue ahora a $140 o $150, pero es normal por la fecha en la que estamos. Nosotros tratamos de no subir mucho (el precio) para que la gente venga", concluyó.