Los bares El Progreso, La Buena Medida y Café Roma figuran entre los candidatos para el concurso que premiará al local y el sabor que ofrece, cuyo ganador se conocerá en la primera edición de FECA: Festival de Café.
El aroma, un momento, varios recuerdos, la lectura del diario, la risa después del partido. Los cafés de la Ciudad son el epicentro de las charlas con amigos o con uno mismo. Y ahora, por iniciativa del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, los comensales van a poder definir cuál es el mejor Café Notable. Por ese cetro, son tres de Barracas y La Boca los que se inscribieron en la nómina que presenta a 43 de la gran urbe. ‘El Progreso’, ‘La Buena Medida’ y ‘Café Roma’, los candidatos en la encuesta que concluirá el 26 de octubre.
Los usuarios, por medio de la página de Facebook ‘BA Capital Gastronómica’, podrán ingresar a un breve listado de preguntas para argumentar la elección, cuyo objetivo final es revalorizar los cafés notables porteños por su antigüedad, arquitectura, historia y atención, así como también el producto en cuestión.
‘Los Cafés Notables son parte del encanto de Buenos Aires. Con este nuevo concurso queremos potenciarlos para que aumente el turismo, el consumo y, en consecuencia, el empleo’, comentó Diego Santilli, vicejefe de Gobierno.
Un poco de ese encanto se resguarda desde 1942 en El Progreso, ubicado en la avenida Montes de Oca 1702. El interior es un museo de la historia de Barracas que sobrevive al paso del tiempo. ‘No hubo cambios en la estructura y mantenemos las comidas barriales, las del trabajador’, cuenta el dueño César Moreno, quien asegura que en el local el cliente ‘busca y encuentra un ámbito para la lectura e intercambio de ideas, que se combinan con una música baja’.
‘El Progreso tiene pisos del año 40. Me recorrí todo Buenos Aires para poder encontrarlos’, resalta sobre el cuidado minucioso que aplica en el mítico café.
Un poco más al margen del Riachuelo, mientras se forjada el club Boca Juniors en la Plaza Solís, en frente, sobre Suárez 101, apareció para siempre La Buena Medida en 1905. Sus mezas vieron cómo el puerto se llenaba de barcos e inmigrantes al paso de un país que se abría camino entre el desarrollo económico y esperanzas en una valija. Tony Schiavone, propietario del comercio, relata que el bar ‘era parte del comienzo del día’ en la sociedad de aquél entonces, que buscaba en el café el momento de descanso y reencuentro. ‘Si pedías un café con leche te echaban. Tenías que pedir un café y una ginebra’, recuerda.
Modular de madera, baldosones blancos y negros, publicidad de época que cuelgan de las paredes. En el Café Roma se respira tango y arte con las historias de Benito Quinquela Martín y Francisco Canaro, dos artistas que se sentaban a beber una copa. En la puerta de Olavarría 409 hay un dejo de melancolía, pero también una vaivén de turistas que colman el lugar y apresuran a los mozos.
El ganador al ‘Mejor Café Notable 2017’ se anunciará el sábado 28 de octubre, fecha que coincide con la primera edición de ‘FECA: Festival de Café’, en la Plaza República del Perú (Figueroa Alcorta y Salguero). Los participantes que hayan elegido al ganador podrán participar por uno de los cuatro desayunos o meriendas junto a tres amigos.
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