Cocina
Las recetas del canal son simples, para preparar todos los días.
Claudia Sánchez es profesora de gimnasia y Licenciada en Promoción de la Salud. Pero la cocina siempre ocupó un lugar importante en su vida. Por gusto y por maña. Su interés la llevó a investigar por su propia cuenta diversos ingredientes y recetas que veía por televisión o que descubría en algún libro o viaje por el mundo. Pero nunca pensó que encontraría en la cocina algo más que un hobby casero.
Sus amigos y conocidos la impulsaban a cocinar en forma profesional, porque veían que lo hacía muy bien y con mucha pasión. Hasta que el boca en boca hizo que la convocaran de FAV! Network, una productora especializada en contenidos para canales online de YouTube. La idea era lanzar el canal gourmet "Comamos casero", que comenzó a funcionar online en febrero pasado, donde Claudia no pone la cara, sino sus manos y su creatividad, para mostrar el paso a paso de recetas caseras, sencillas y saludables, pero con tips y toques diferentes, en videos que duran menos de 3 minutos.
En ellos, y por medio de tutoriales didácticos, se puede aprender a preparar platos express para ahorrar tiempo en la cocina u organizar el menú de la noche viendo el video por el celular en el viaje de vuelta del trabajo. Entre las recetas del canal, se destacan las papas rústicas, el chop suey de verduras y pollo y la pizza casera, que nos ofrece Claudia en esta nota.
l ¿Cómo llegaste a ser una youtuber?-Jajaja. Fue de casualidad. A mí me gusta cocinar en mi casa. Me gusta hacer reuniones y me interesa mucho la presentación, estar en todos los detalles. La gente me decía: 'Te tenés que dedicar a esto' y me pedían recetas. Y yo se las daba porque me gusta. Hace poco surgió la posibilidad de que empezaban a hacer canales de YouTube con diferentes temáticas y estaban interesados en hacer algo de cocina. Y a través de un conocido, hice unos pilotos y quedé. Son recetas comunes, fáciles y realizables, con productos que uno puede conseguir en cualquier lugar. La mayoría de mis recetas son culturales, herencia de familia, de mi mamá que me las pasó a mí.
l ¿El canal es accesible para todos?-Sí, está en YouTube como "Comamos Casero", y también en Facebook. Es un canal dinámico y fácil. Subimos recetas nuevas todos los viernes. En videos de dos minutos, hay que meter bastantes procedimientos y productos. Pero yo no tengo las técnicas de un chef, por eso pensé en comida casera para comer rico. No es alta cocina, es comida con la que vos podés quedar muy bien, sorprender a alguien con un plato especial, o para recibir gente en tu casa.
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