Gin tonic real, Rouge ron y Piura apple malt

Preparación:

Agregar hielo a una copa de vino para enfriarla. En una coctelera, macerar 3 trozos de morrón amarillo con 20 mililitros de jugo de lima y 20 mililitros de almíbar de ananá. A esto agregarle 60 mililitros de Gin. Batir y servir colado sobre la copa con hielo y completar con agua tónica. Decorar con una flor de pimiento amarillo.

ROUGE RON

Ingredientes:

Ron, reducción de vino tinto, néctar de ananá, jugo de lima, ananá deshidratado.

Preparación:

Batir intensamente en una coctelera 45 mililitros de ron, 30 mililitros de reducción de vino tinto, 15 mililitros de néctar de ananá y 20 mililitros de jugo de lima. Servir colado en un vaso corto con hielo. Decorar con un ananá deshidratado.

PIURA APPLE MALT

Ingredientes:

Whisky, té blanco, almíbar de manzana verde y canela, jugo de lima, manzana verde, moras.

Preparación:

En una coctelera, batir 45 mililitros de whisky, 25 mililitros de almíbar de manzana y canela, y 25 mililitros de jugo de lima. Servir en un vaso de whisky con hielos. Completar con té blanco y decorar con láminas de manzana verde y moras.