"El promedio de consumo de carne ha caído"

En referencia al torneo a realizarse este domingo donde distintos parrilleros compiten para ver quién es el campeón, me quiero referir a un episodio que me relató un amigo del cual quiero aclarar que es una persona muy bien informada. “Hace muchos años Fidel Castro se encontraba en Santiago de Chile y un periodista le solicitó una opinión sobre la Argentina, a lo que el Comandante, en forma irónica, le respondió que es un país donde se come mucha carne, pero que cada vez se va a comer menos”. Sabias aseveraciones; hoy, el promedio de consumo de carne ha caído en forma seria ya que el precio de cualquier corte hasta el más barato, la carne picada orilla los noventa pesos. Y no nos engañemos, hay sectores de la población jubilados y niños de comedores, que ya no comen carne vacuna. Ahora bien, se ha decretado correr el día 17 al lunes 21 “feriado largo” y resulta que por este evento los ciudadanos tenemos que soportar los cortes de calle que tanto molestan a la población cuando esto sucede por cualquier tipo de protestas sin ton ni son. Ahora bien, de acuerdo al poder adquisitivo de la población en general me agradaría se realice un torneo de guiso carrero, reviro correntino, torta frita, chipá correntino y otros platos económicos, sin olvidar la polenta con pajarito. Lástima que cada vez se ven pocos gorriones. “Hay que prohibir las gomeras en los barrios periféricos”. Señores gobernantes, seamos serios, el asado se aleja cada vez más, como lo vaticinó Fidel.

Juan E. Encina

DNI 4.565.887