Mañana, en Capital, se realizará un encuentro impulsado por el Ministerio de Salud de la Nación. El evento se enmarca en la celebración por el Día de la Hipertensión
"Menos sal, más vida" es el nombre del encuentro sobre hipertensión que se realizará este miércoles a las 13 en la Ciudad de Buenos Aires y que es impulsada por el Ministerio de Salud nacional.
La iniciativa de la cartera sanitaria nacional persigue la reducción del consumo de sal de la población mediante acuerdos con la industria alimentaria y estrategias múltiples de sensibilización.
El evento, que se desarrollará en la sede de la Confederación Farmacéutica Argentina (Av. Presidente Julio A. Roca 751, 2º piso), se llevará a cabo en el el marco de la celebración del Día de la Hipertensión Arterial y estarán presentes la subsecretaria de Prevención y Control de Riesgos, Marina Kosacoff, y el director de Promoción de la Salud y Control de Enfermedades No Transmisibles, Sebastian Laspiur.
Del encuentro participarán representantes de la Asociación de Panaderos provinciales, de las Unidades de Promoción de las provincias, de la Comisión Intersectorial para la Reducción de Sodio en los Alimentos y de la Sociedad Argentina de Hipertensión Arterial, entre otros.
Para las 13.45 está previsto el cierre del Concurso de Panaderías, por medio del cual fabricantes artesanales de pan de todo el país se sumaron a elaborar sus productos con una menor cantidad de sodio. En la ocasión, se entregarán los premios a los ganadores.
A partir de las 14.30, se realizará una evaluación sobre la situación actual por región de la Campaña “Menos Sal, Mas Vida” en las panaderías. Por último, se llevará a cabo la reunión de la Comisión intersectorial para la Reducción de Sodio de los alimentos industrializados.
De la estrategia participan la Federación Argentina de Panaderos y Afines, así como diferentes cámaras de alimentos que forman parte de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL), la Cámara de Industriales de Productos Alimenticios (CIPA), el Centro de la Industria Lechera (CIL), la Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Afines (CAICHA), y las principales empresas que lideran el mercado interno.
Estas entidades vienen trabajando de manera conjunta con los ministerios nacionales de Salud y Agricultura, y con el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), para disminuir la concentración de sal del los alimentos.
A partir de las 14.30, se realizará una evaluación sobre la situación actual por región de la Campaña “Menos Sal, Mas Vida” en las panaderías. Por último, se llevará a cabo la reunión de la Comisión intersectorial para la Reducción de Sodio de los alimentos industrializados.
De la estrategia participan la Federación Argentina de Panaderos y Afines, así como diferentes cámaras de alimentos que forman parte de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL), la Cámara de Industriales de Productos Alimenticios (CIPA), el Centro de la Industria Lechera (CIL), la Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Afines (CAICHA), y las principales empresas que lideran el mercado interno.
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