Hay coincidencia en que es el único animal doméstico -y que forma parte de la cadena alimenticia humana- que a la vez es muy querido como mascota y los motivos no son pocos: es bello, silencioso, suave y hasta divertido.
Este pequeño animal mamífero, de la familia de los roedores, tiene un hábito de roer todo lo que está a su alrededor y llegue a su alcance y así permitir desgastar sus dientes superiores e inferiores, regulando su crecimiento. Un pelaje que le permite tolerar al frío, el cual puede ser denso de variados colores y de distintas contexturas, cortos, largos según la raza, sus orejas son largas como la cabeza y patas posteriores más largas que las anteriores, con una cola corta o rabo.
Es capaz de duplicar su peso de nacimiento en seis días, la leche de la coneja posee 5 veces más proteínas que la de la vaca, el doble de sólidos totales, 4 veces más de grasas y 3 veces más de minerales, puede amamantar una camada al tiempo que gesta la siguiente, concebir hoy y comenzar a gestar una nueva camada a las 24 horas. Esta coneja es capaz de amamantar a una cantidad de gazapos mayor a la cantidad de pezones que tiene que son 8, que posee y hasta de recibir algunos gazapos de otra coneja cuando las camadas son muy desproporcionadas o son malas madres.
Como animal de producción es sumamente conveniente por su fácil manejo, proliferación y rentabilidad en el uso de su carne, piel, patas, sangre, orina, estiércol y uso experimenta.
Hay más de 150 razas
Las razas varían a su función, desde mascotas, producción cárnica, lanera, curtiembres, belleza de las razas para exposiciones, etc.
Las razas más populares son:
-Neozelandés: se conformó en 1920 en EE.UU., pesa entre 3,500 kg. y 5,500 kg., cabeza grande, más pequeña en hembras que en machos, nada de cuello, papada mediana o sin papada, color blanco uniforme, ojos rojos.
Las razas varían a su función, desde mascotas, producción cárnica, lanera, curtiembres, belleza de las razas para exposiciones, etc.
Las razas más populares son:
-Neozelandés: se conformó en 1920 en EE.UU., pesa entre 3,500 kg. y 5,500 kg., cabeza grande, más pequeña en hembras que en machos, nada de cuello, papada mediana o sin papada, color blanco uniforme, ojos rojos.
-Californiano: se conformó en 1923 en EE.UU., pesa entre 3,500 kg. y 4,800 kg., buen aspecto cárnico-óseo, muy bien conformado y compacto, de buena estructura. Piel suave, pelo corto, marcas negras bien definidas en orejas, hocico, patas, manos, papada, rabo, el color negro bien definido.
-Chinchilla (variedad americana): se conformó en EE.UU., pesa entre 4,500 kg y 5,500 kg., la base del color es azul pizarro oscuro, sobre éste una banda perlada clara de negro (ondeado o lisa). La piel del cuello es más clara, pero el color del cuerpo debe ser uniforme, el pecho es perlado, el color del abdomen ligeramente blanco y cualquier color de ojo, desde rojos a azules.
-Holandés de fantasía: originario de Holanda. Pesa entre 1,600 kg. y 2,500 kg., se divide simétricamente al medio del lomo con un color como patrón, y la variedad lleva a negro, azul, chocolate, gris acerado, su cabeza y orejas son del mismo color del patrón. La cunicultura comercial es una producción altamente intensiva, a lo que se suma lo corto de su ciclo biológico. Estas características posibilitan la planificación de la producción de una manera bastante ajustada, con flujos de productos e insumos relativamente estables y constantes.
La planificación comienza por el establecimiento del ritmo reproductivo que a su vez fijaremos de acuerdo a la necesidad de frecuencia de faenas semanales, quincenales, cada 21 o 42 días.
La gestación en la coneja tiene una duración promedio de 31 días, como conveniente la realización de los destetes es en torno a los 32 días y nunca antes de los 30 días de edad. Por otra parte la coneja es capaz de concebir aun en período de lactación, por lo que el servicio o monta puede realizarse antes del destete. Se recomienda el mantenimiento de un ritmo reproductivo semiintensivo para lo cual realizar el servicio 11 días después del parto resulta muy conveniente a fines organizativos.
Con este sistema estaríamos teniendo un período teórico entre partos de 42 días, que en la práctica resultan en un período real de 50 a 55 días debido a la ausencia de celo y las fallas de concepción. En promedio se obtienen unos 7 partos por hembra y por año. Para lograrlo es imprescindible mantener el sector de reproductores con un fotoperíodo de 16 horas diarias, para ello a la duración natural del día deben sumarse horas de suplemento con luz artificial por lo que éste es variable a lo largo del año, esto asegura que no haya fluctuaciones en los ritmos productivos.
TIPS
-Comienza su vida reproductiva a los 4 meses y medio, con un peso mínimo de 3.500 kg., el celo dura de 14 a 16 días, su vida como reproductora es de 2 años, la mejor época del año es la primavera, necesita 16 horas diarias de luz ya sea aportada naturalmente con agregado artificial o sólo artificial, este fotoperíodo le permitirá a la hembra completar los ciclos biológicos mensualmente, cada 28 días.
-30 a 42 crías es el ciclo biológico de reproducción por año de una hembra. La mejor época del año son los meses comprendidos de julio a noviembre, cuya temperatura es ideal para la cría. La proporción es de un macho cada diez hembras.
LA HORA DEL AMOR
Para la reproducción se lleva la hembra a la jaula del macho, nunca al revés, pues la hembra es muy territorial y puede lastimar al macho, si la coneja acepta al macho. La noche o la mañana temprano son las horas indicadas para la monta ya que el conejo es nocturno y de día está más pasivo.
¿Qué es criar por bandas?
Se define banda como un grupo de conejas pariendo simultáneamente. Este grupo de conejas tiene una evolución teórica.
El sistema puede funcionar en 6, 3, 2 o 1 bandas. Para nuestras condiciones y escalas parece conveniente el uso de sistemas en 6 o 3 bandas para asegurar una salida constante de producto. En el sistema de 6 bandas que se utiliza, las bandas se escalonan a intervalos semanales comenzando la banda 2 en el día 7 de la banda 1, la 3 en el día 7 de la 2 y día 14 de la primera y así sucesivamente.
Este sistema permite por una parte la sincronización de tareas y una repetición exacta cada semana; por ejemplo los días lunes, palpaciones y servicios; martes, los destetes y colocación de nidos; miércoles, división de lotes de engorde y faena; jueves, control de partos y viernes, control de partos atrasados e higiene general; por otra parte entre los días 63 y 73 de cada banda cada coneja estaría en estado gestante no lactante por lo que es posible transferirla a una jaula de espera para que la jaula de maternidad permita el ingreso de otra coneja próxima a parir. Esta técnica se denomina sobreocupación y permite tener más hembras en producción que jaulas maternales con el consiguiente ahorro en costos de instalaciones.
El engorde
Tradicionalmente se engordaba los gazapos (crías) en un número fijo de animales por jaula desde el destete al momento de alcanzar el peso de faena. Algunas investigaciones han demostrado la conveniencia de realizar dos recrías.
-Chinchilla (variedad americana): se conformó en EE.UU., pesa entre 4,500 kg y 5,500 kg., la base del color es azul pizarro oscuro, sobre éste una banda perlada clara de negro (ondeado o lisa). La piel del cuello es más clara, pero el color del cuerpo debe ser uniforme, el pecho es perlado, el color del abdomen ligeramente blanco y cualquier color de ojo, desde rojos a azules.
-Holandés de fantasía: originario de Holanda. Pesa entre 1,600 kg. y 2,500 kg., se divide simétricamente al medio del lomo con un color como patrón, y la variedad lleva a negro, azul, chocolate, gris acerado, su cabeza y orejas son del mismo color del patrón. La cunicultura comercial es una producción altamente intensiva, a lo que se suma lo corto de su ciclo biológico. Estas características posibilitan la planificación de la producción de una manera bastante ajustada, con flujos de productos e insumos relativamente estables y constantes.
La planificación comienza por el establecimiento del ritmo reproductivo que a su vez fijaremos de acuerdo a la necesidad de frecuencia de faenas semanales, quincenales, cada 21 o 42 días.
La gestación en la coneja tiene una duración promedio de 31 días, como conveniente la realización de los destetes es en torno a los 32 días y nunca antes de los 30 días de edad. Por otra parte la coneja es capaz de concebir aun en período de lactación, por lo que el servicio o monta puede realizarse antes del destete. Se recomienda el mantenimiento de un ritmo reproductivo semiintensivo para lo cual realizar el servicio 11 días después del parto resulta muy conveniente a fines organizativos.
Con este sistema estaríamos teniendo un período teórico entre partos de 42 días, que en la práctica resultan en un período real de 50 a 55 días debido a la ausencia de celo y las fallas de concepción. En promedio se obtienen unos 7 partos por hembra y por año. Para lograrlo es imprescindible mantener el sector de reproductores con un fotoperíodo de 16 horas diarias, para ello a la duración natural del día deben sumarse horas de suplemento con luz artificial por lo que éste es variable a lo largo del año, esto asegura que no haya fluctuaciones en los ritmos productivos.
TIPS
-Comienza su vida reproductiva a los 4 meses y medio, con un peso mínimo de 3.500 kg., el celo dura de 14 a 16 días, su vida como reproductora es de 2 años, la mejor época del año es la primavera, necesita 16 horas diarias de luz ya sea aportada naturalmente con agregado artificial o sólo artificial, este fotoperíodo le permitirá a la hembra completar los ciclos biológicos mensualmente, cada 28 días.
-30 a 42 crías es el ciclo biológico de reproducción por año de una hembra. La mejor época del año son los meses comprendidos de julio a noviembre, cuya temperatura es ideal para la cría. La proporción es de un macho cada diez hembras.
LA HORA DEL AMOR
Para la reproducción se lleva la hembra a la jaula del macho, nunca al revés, pues la hembra es muy territorial y puede lastimar al macho, si la coneja acepta al macho. La noche o la mañana temprano son las horas indicadas para la monta ya que el conejo es nocturno y de día está más pasivo.
¿Qué es criar por bandas?
Se define banda como un grupo de conejas pariendo simultáneamente. Este grupo de conejas tiene una evolución teórica.
El sistema puede funcionar en 6, 3, 2 o 1 bandas. Para nuestras condiciones y escalas parece conveniente el uso de sistemas en 6 o 3 bandas para asegurar una salida constante de producto. En el sistema de 6 bandas que se utiliza, las bandas se escalonan a intervalos semanales comenzando la banda 2 en el día 7 de la banda 1, la 3 en el día 7 de la 2 y día 14 de la primera y así sucesivamente.
Este sistema permite por una parte la sincronización de tareas y una repetición exacta cada semana; por ejemplo los días lunes, palpaciones y servicios; martes, los destetes y colocación de nidos; miércoles, división de lotes de engorde y faena; jueves, control de partos y viernes, control de partos atrasados e higiene general; por otra parte entre los días 63 y 73 de cada banda cada coneja estaría en estado gestante no lactante por lo que es posible transferirla a una jaula de espera para que la jaula de maternidad permita el ingreso de otra coneja próxima a parir. Esta técnica se denomina sobreocupación y permite tener más hembras en producción que jaulas maternales con el consiguiente ahorro en costos de instalaciones.
El engorde
Tradicionalmente se engordaba los gazapos (crías) en un número fijo de animales por jaula desde el destete al momento de alcanzar el peso de faena. Algunas investigaciones han demostrado la conveniencia de realizar dos recrías.
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