Exclusivo | El doctor Alberto Cormillot se sumó al gobierno nacional

Aunque su nombramiento aún no fue publicado en el Boletín Oficial, Cormillot ya asumió como el nuevo coordinador de Alimentación Saludable del ministerio de Salud de la Nación.

"Hace una semana que asumí el cargo. Estoy aterrizando de a poco. El objetivo es ir reduciendo de a poco la incidencia de las enfermedades vinculadas con la alimentación. Tenemos en el país un 60% de casos de obesidad, un 10% de diabetes, más del 30% de hipertesión según las edad que se analice, un 20% de personas con falta de hierro y un 25% de mujeres con colesterol elevado. Tenemos que ponernos una meta a 5 años para ir bajando de a poco las estadísticas. Ningún país hasta ahora ha podido revertir la epidemia de obesidad así que intentaremos, aunque sea, estabilizar su incidencia y que no crezca al 1% por año como ocurre en la actualidad', explicó en diálogo con este diario.

El reconocido médico estuvo reunido ayer por la tarde en el Salón Sur de la Casa Rosada junto al ministro de Salud, Alberto Lemus, y el secretario general de la Presidencia, Fernando de Andreis. Al ser consultado por la presencia de este último funcionario, Cormillot explicó que 'también estamos coordinando un programa llamado Casa Saludable para que quienes almuercen en Casa de Gobierno coman mejor, más sano, ya que, por ejemplo, se va a cuidar la cocción de los alimentos'.

El médico también estuvo acompañado por Marina Kosacoff, subsecretaria de Prevención y Control de Riesgo de la cartera de salud. 'La idea es junto al doctor Cormillot fomentar hábitos saludables, en este caso alimentación saludable, y que la gente sepa la carga de sodio de los alimentos, el rol del agua y nos vamos a basar en las guías de nutrición que han sido actualizadas', comentó.

Se trata de guías elaboradas por el departamento de Enfermedades Crónicas de la cartera. 'Hay guías muy buenas y ahora está el apoyo político para darlas a conocer: sobre nutrición, obesidad y diabetes. Ahora estamos haciendo una versión más reducida y práctica primero para los profesionales y una más chiquita para el público. Queremos que la gente se apropie de esta información', indicó.

Uno de los objetivos de la nueva gestión es reglamentar la ley de obesidad sancionada y promulgada en 2008 para que se difundan medidas preventivas y se reafirme el derecho de los pacientes a ser atendidos por patologías alimentarias. 'Estoy trabajando con el sector de legales del Ministerio porque esto actualmente es letra muerta. La idea es avanzar en la prevención porque ya existe una resolución del ministerio que obliga a dar cobertura' a las obras sociales y las prepagas, concluyó.