Entregaron diplomas del curso de cocina sin carne

La capacitación, a cargo de la coordinadora y profesora Norma Aguiar, es brindada de manera gratuita por la Municipalidad de Berazategui, y tiene una duración de 16 clases teórico prácticas. Éstas incluyen una de nutrición, una de manipulación de los alimentos a cargo del Lic. Daniel Armellini, y una de cocina saludable para celíacos dictada por la Lic. Silvina Lensciskas. En este curso en particular se hizo hincapié en la cocina para celíacos, con el objetivo de enseñarles a los alumnos los cuidados higiénicos que deben tener a la hora de cocinar, ya que ningún alimento puede estar contaminado con gluten. Durante los encuentros se brindan diferentes recetas y técnicas para la elaboración de comidas, sin necesidad de utilizar carne. Asimismo, se ofrecen clases de panadería y pastelería para complementar la enseñanza. Su objetivo es dar alternativas y nuevas opciones de capacitación a los vecinos. En este marco, el intendente interino, doctor Juan Patricio Mussi, expresó: “Lo que hacemos desde el municipio, a través de estos cursos, es permitir que todos ustedes se capaciten y que el día de mañana esto les sirva como salida laboral”. “Este curso es muy importante para que empiecen a comer más sano y económico, como hace Norma junto a los profesores y nutricionistas que lo brindan, enseñando a manipular los alimentos. Todo lo que nosotros podemos hacer desde el municipio lo vamos a seguir haciendo para mejorar la calidad humana de nuestros habitantes”, agregó Mussi.
Felicitaciones
Al finalizar la entrega de los certificados, el Jefe comunal felicitó a las 90 personas que concluyeron la capacitación. Asimismo agradeció a la comisión directiva del Centro de Jubilados “Corazones Alegres” por permitir la realización del curso municipal en su sede, y les anunció la entrega de una cocina para la institución, obsequio de la Cámara de Diputados de la Provincia de Buenos Aires, a través de la legisladora berazateguense María Laura Lacava.
Los presentes
En la entrega de diplomas, estuvieron presentes también la diputada Provincial, María Laura Lacava; el subsecretario de Gestión y Relaciones con la Comunidad -y presidente de la Mesa de Trabajo Villa España-, Marcelo Palmadessa; el secretario de Desarrollo Social y Comunitario, Cristian Ribeyrol; la presidenta de la institución “Corazones Alegres”, Norma Escribano; entre otras autoridades.