De la iniciativa participan docentes, estudiantes y graduados de la carrera de Ingeniería de Alimentos, Administración Hotelera y Economía Social, que trabajan en la Planta Productora de Alimentos Sociales.
Ante la crisis social y el fuerte incremento en la canasta básica, la Universidad Nacional de Quilmes produce y ofrece alimentos, como sopa, guiso y locro, a bajo costo a comedores, organismos públicos, organizaciones comunitarias y religiosas.
Para llevar a cabo esa misión, estableció un sistema de donaciones, en las que los interesados deben ingresar al sitio de internet del proyecto, donde pueden transferir desde 350 pesos, de manera mensual o por única vez.
A través del programa UNQ Produce y Alimenta, facilita el acceso a alimentos nutritivos al tiempo que beneficia a pequeños productores de la agricultura familiar y cooperativas de alimentos.
De la iniciativa participan docentes, estudiantes y graduados de la carrera de Ingeniería de Alimentos, Administración Hotelera y Economía Social, quienes trabajan en la Planta Productora de Alimentos Sociales.
Al respecto, el rector Alejandro Villar resaltó que la Universidad “debe dar respuesta a una situación de emergencia alimentaria que está afectando a toda la región y que se nota en el aumento de la demanda en comedores. A través de un sistema de donaciones, podremos entregar Supersopa y otros productos de la Planta”.
En este sentido, producen la Supersopa, locro, guiso de arroz, sopa de vegetales y arroz con leche y alimentos provenientes de los productores de la economía social.
Asimismo, Rodolfo Pastore, director del Departamento de Economía y Administración de la UNQ, indicó que existe la posibilidad de incorporar a más alumnos para realizar “procesos de aprendizaje solidarios”.
El programa UNQ Produce y Alimenta ya tuvo importantes avances este año, de hecho, en agosto se entregaron bolsones de alimentos a más de 2600 jubilados, distribuidos en centros de 13 localidades y más de 2 mil bolsones en 100 nodos territoriales.
También, destacaron que el Comedor de la Escuela Secundaria Técnica de la UNQ ya se abastece en un 95 por ciento con alimentos de cooperativas, empresas recuperadas y productores familiares, que trabajan en articulación con la universidad.
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