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Según Fabián Tarrío, de la Cámara Argentina de la Empresa, son los rubros que más se mueven en materia de regalos para esta fecha especial. Los hoteles alojamiento y de lujo, que se llenan, "hacen su agosto".
Comerciantes y cámaras empresariales prevén un mayor consumo que otros años por el Día de San Valentín, que se celebra cada 14 de febrero con agasajos como cenas en restaurantes, ramos de flores, peluches, bombones, bijouterie e invitaciones a encuentros íntimos en hoteles.
El encargado del área de comercio de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), Fabián Tarrío, señaló que 'el fuerte de esta fecha es la gastronomía, los restaurantes tienen mucho trabajo y más este año en que el Día de San Valentín cae sábado'.
El representante de la Cámara afirmó que 'esta fecha se fue imponiendo de a poco, y está bastante expandida sobre todo en los grandes centros urbanos del país pero aún no llega a los picos de otros festejos como Navidad, Reyes, el Día de la Madre, del Niño o del Padre', aunque anticipó que 'es probable que las ventas superen a las del año pasado'.
Se estima que para este 14 de febrero 'se realizarán más de 4.000 reservas online' para cenar en la Ciudad de Buenos Aires, expresó por su parte Michelle Lamarche, del sitio web de reservas de restaurantes, Restorando, tras afirmar que 'esta cifra demuestra que el interés en la celebración, así como en las propuestas gastronómicas y en el sistema de reservas, está creciendo notablemente'.
En este marco, el portal precisó que la mayor cantidad de reservas para cenar se dan en los barrios de Palermo con un 39 por ciento y en Zona Norte con un 18 por ciento, seguidos por Recoleta y Puerto Madero que cuentan con un 10 por ciento cada uno.
Por su parte, la socióloga Carola Chaparro, especializada en gastronomía, aseguró que 'los restaurantes resultan el mejor ámbito para este festejo, porque entregar comida o compartirla sigue siendo algo universal en donde las parejas intercambian un código que tiene que ver con un lenguaje diferente, el de las sensaciones, el del obsequio en forma sensorial'.
Asimismo, la titular de la Cámara de Restaurantes, de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC), Verónica Sánchez, expresó que en esta fecha 'los negocios tienen un repunte', y añadió que 'es una fiesta en la que el agasajo es salir a cenar; forma parte de la escenografía del evento que tiene que ver con compartir un momento'.
Enmarcó el Día de San Valentín dentro de 'las fechas que se van popularizando, que son claramente comerciales, donde se fomentan los regalos e ir a comer, y generan algún tipo de simpatía en el público'.
Las visitas a hoteles de lujo y hoteles alojamientos también se incrementan para esta fecha, y en general adquiere formas muy variadas, con reservas y promociones especiales en unos y con estadías muy breves o ingresos más tempranos que lo habitual para pernoctar, en otros.
En el Hilton, hotel de lujo ubicado en Puerto Madero, hay una promoción para San Valentín que ya se agotó desde el lunes, dijeron fuentes del establecimiento tras añadir que 'en general viene más gente, es una fecha en la que el hotel siempre está lleno sobre todo ahora que cayó en fin de semana'.
En tanto, en los hoteles alojamiento los '14 de febrero cada vez hay más gente, es el día que más se trabaja en todos los horarios, desde 15 minutos a dos horas y más', dijo Marcela, encargada del Hotel Mid Town, del barrio de Recoleta.
En Chic, ubicado de Flores, aseguraron que 'por lo general viene más gente por menos tiempo durante el día, y también mucha gente a la noche', y añadieron que 'antes se dejaba una rosa en las habitaciones para estas fechas pero ya no se estila'.
También en Costa Azul, en Vicente López en el norte del conurbano bonaerense 'viene más gente que lo habitual', señalaron, y en Ruta Hotel, en Olivos, lo definieron como un día normal tras enfatizar que 'acá San Valentín se festeja todos los días'.
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