Con subas de hasta un 65,9 por ciento entre los valores sin impuesto en julio, previo a la medida que se hizo efectiva en agosto, y su comparación con el costo en octubre, el promedio trepó al 30,6 por ciento.

Un relevamiento demostró la baja efectividad de la medida tomada por el gobierno a mitad de agosto pasado, cuando se decretó eximir del IVA a 13 productos, puesto que los precios reales de los alimentos registraron aumentos de hasta un 65.9%.

El dato fue dado a conocer por Defensa de Usuarios y Consumidores (DEUCO), entidad que se basó en números oficiales del INDEC, para dar cuenta que si bien la medida "generó una expectativa favorable, entendiendo que la misma iba a contribuir a la reducción del precio de un sector importante de la canasta de alimentos y disminuir el efecto inflacionario del incremento de los alimentos".

finalmente "con el Indice de Precios al Consumidor (IPC) del mes de setiembre, publicado por el INDEC, se demostró que la medida había quedado anulada por nuevos aumentos dispuestos por la industria y el acompañamiento de la distribución minorista" y se mantuvo la tendencia alcista en el mes siguiente.

De acuerdo al relevamiento, pese a la eliminación del IVA, el precio de los alimentos básicos "siguió aumentando", puesto que, entre julio y octubre de este año, se registraron incrementos en góndola, en promedio, de un 11,3%. Bajo esta línea, lo que más aumentó fue el tomate en lata, que pasó de $29,68 -precio con IVA- en julio a $40,45 -sin IVA- en octubre, es decir un 36% de incremento; en tanto que la siguieron el pan de panadería, de $88,68 a $100,62 (13,5%); el pan de mesa, de $81,78 a $92,60 (13,2%); el aceite, de $112,80 a $127,47 (13%); entre otros.

No obstante, el relevamiento plantea un análisis más que peculiar: ¿Qué pasa si se le quita el IVA a los precios de varios productos de julio y se los compara con octubre, cuando este impuesto ya estaba exento? El resultado toma mayor volumen.

De hecho, el estudio precisó que los incrementos en los costos de los alimentos llegaron hasta un 65,9% en el periodo mencionado con un promedio de 30,6%. De esta manera, en primer lugar estuvo el tomate en lata, que pasó de $24,50 a $40,45 (65,9%); en tanto que finalizaron el top 3 el aceite, de $93,30 a $127,47 (36,8%), y el arroz, de $37,90 a $50,38 (32,9%), en el segundo y tercer lugar respectivamente.

Les continuaron el azúcar, de $32,30 a $42,31 (31%); los fideos, de $40,70 a $52,06 (27,9%); la yerba mate, de $69,50 a $88,60 (27,6%); la leche, de 38,70% a $48,97 (26,5%); el pan de panadería, de $80 a $100,62 (25,7%); el pan de mesa, de $74 a $92,60 (25%); y la harina, de $31,50 a $38,90 (23,9%). Si se hace un promedio, el aumento fue del 30,6%.

Por otro lado, desde DEUCO alertaron que el 1 de enero de 2020 "habrá nuevos aumentos de alimentos", ya que el 31 de diciembre perderá vigencia la eliminación del IVA.

"A los precios vigentes en esa fecha, deberá añadírsele el componente del IVA que se reestablecería, por lo que el incremento sería equivalente al traslado de la carga impositiva al precio ya consolidado", finalizó el informe.

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