Justicia ordenó mejoras "urgentes" en la alimentación de detenidos

La medida fue dispuesta por el juez Alberto Santa Marina ante una cautelar presentada por el fiscal ad hoc de la Procuraduría de Violencia Institucional (Procuvin) Claudio Pandolfi y la titular de la Defensoría Oficial n° 2 de Lomas de Zamora, Gabriela Maceda, a fin de que se garantice “el derecho a la salud de las personas privadas de la libertad”. Asimismo, el magistrado ordenó que estas reformas se ejecuten de manera “urgente”.

Hasta el momento la sentencia se encontraba suspendida por una apelación presentada por el Servicio Penitenciario Federal (SPF). Sin embargo, el juzgado ordenó la realización de la reforma “sin perjuicio” de la apelación interpuesta previamente por el SPF.

Medidas a cumplir

De acuerdo al fallo, las autoridades del establecimiento deberán realizar el urgente acondicionamiento de la cocina central de la unidad, de manera que se cumpla con los estándares de higiene y salubridad vigentes. Además, se deberán regularizar las dietas indicadas para la población penal y reforzarse los sistemas de supervisión.

Por otro lado, la resolución del juez establece que se deberán cumplir, de forma estricta, el “Protocolo de Manipulación y Control de Alimentos, haciéndose entrega a la totalidad de la población penal de las dos comidas diarias principales (almuerzo / cena) en calidad y cantidad suficientes y autorizadas de acuerdo al criterio de las nutricionistas de la unidad”. Al mismo tiempo, da indicaciones para un “control de la calidad de la materia prima”.