Las ventas en supermercados aumentaron 4,2% en julio

Por su parte, las ventas en los centros de compra o "shoppings" tuvieron en el mismo lapso un aumento del 285,7% debido a la baja base de comparación que representó julio de 2020, cuando la actividad de esos establecimientos estuvo restringida a una pocas operaciones de casas de comidas rápidas con atención a la calle.

La evolución ratifica la tendencia de los últimos meses, en la que el consumidor se volcó hacia los autoservicios mayoristas para aprovechar los precios más económicos en compras en grandes cantidades.

En el caso de los supermercados, las ventas presenciales cobraron mayor protagonismo ante el levantamiento de las restricciones a la movilidad y representaron el 95,8% del total, con un alza interanual del 57,5%, en tanto las realizadas por el canal online crecieron un 12,4% y alcanzaron el 4,2% restante.

En los mayoristas se dio el proceso inverso, ya que operaciones en el salón de ventas (99,5% del total) tuvieron un alza del 54,3%, mientras que las online (0,5%) mostraron un crecimiento interanual del 318,2%.

La clasificación sobre la modalidad de pago en los supermercados dejó en evidencia que los pagos en efectivo representaron el 30,1% de las ventas totales, con tarjeta de débito el 29,4%, con tarjeta de crédito el 35,1% y el 5,4% restantes correspondió a otras formas, como cheques, gift cards, vouchers y otras promociones.

En los autoservicios mayoristas, las ventas en efectivo significaron el 42,1% del total, con tarjeta de débito el 22,2%, con tarjeta de crédito el 18,2% y con otros medios de pago el 17,6%.