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Sucedió en el comercio de sándwiches "Nahuel Pan", ubicado en Moreno y Lima, en el barrio de Monserrat. Seguridad Alimentaria detectó salmonela en varios productos y hay decenas de denuncias contra los propietarios. El local fue clausurado
Un local de sándwiches ubicado en Moreno y Lima, en el barrio porteño de Monserrat, fue clausurado por la Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria (Dghysa) por intoxicar a cien clientes con mayonesa en mal estado y encontrar salmonela en varios productos.
El organismo que pertenece a la Agencia Gubernamental de Control (AGC) recibió durante el mes de diciembre más de veinte denuncias de comensales con cuadros de deshidratación, vómitos y fiebres por haber ingerido el producto elaborado en el reconocido local “Nahuel Pan”, de Moreno 1119.
La inspección previa a la clausura no detectó contaminación en las muestras de mayonesa industrial y de salsas utilizadas para la elaboración de los sándwiches, así como tampoco en las cortadoras de panes y mesadas del local.
Sin embargo, se sostuvo que la mayonesa casera pudo haber sido contaminada por los ingredientes que se utilizaron en el momento de la fabricación.
Una de las denunciantes relató al canal C5N que el 28 de noviembre compró “un especial de pan árabe, pollo, lechuga, huevo duro y mayonesa” y esa misma noche comenzó a sentirse muy mal.
“Esa misma noche me desmayé y terminé internada en la Trinidad de Quilmes”, detalló la mujer que fue diagnosticada con salmonela y un cuadro de deshidratación.
Cliente habitual de “Nahuel Pan”, decidió realizar la denuncia cuando pasó por el local hace pocas semanas y notó que aún estaba abierto.
El comercio es popular en la zona y son varios los vecinos que aseguran haber notado buenas condiciones de higiene.
Un caso similar en Chile: mayonesa y casi 200 intoxicados
Al menos 174 personas que consumieron mayonesa en mal estado en un local gastronómico al sur de Santiago de Chile, según informaron varios medios locales.
Las autoridades de salud confirmaron que el caso es el más grave en Chile desde el 2014.
La secretaria regional de Salud del Biobío, Andrea Gutiérrez, explicó a los periodistas que de las 174 personas contagiadas, hay seis casos confirmados de salmonella, mientras que los hospitalizados suman 26.
"Tenemos 174 casos que han consultado en los servicios de urgencia de varios establecimientos de la región, tanto en el ámbito público como en el ámbito privado", añadió la autoridad quien señaló que la mayonesa fue consumida en el restaurante de la comuna de Lota, a unos 530 kilómetros al sur de Santiago.
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