Hubo desaceleración en los precios de alimentos

Publicada a pocos días de darse a conocer la inflación oficial para ese mes, que rondaría el 3% según diversas estimaciones, la lista de los alimentos que más subieron en mayo se completa con: quesos untables (6,9%), pre mezcla (6,2%), cereales (5,7%), pañales (5,6%), puré de tomates (5,5%), salchichas (5,4%), leche (5,3%).

"Se nota en el caso de alimentos una desaceleración de la inflación", señaló Damián Di Pace, titular de la consultora Focus Market, que advirtió sin embargo que "sigue empujando hacia el alza toda la categoría lácteos que es una categoría que hasta el mes pasado había tenido aumentos de hasta dos dígitos y ahora muestra un aumento de menor tenor".

El especialista destacó contrastes entre productos que muestran fuertes aumentos y otros que exhiben una tendencia bajista. "Hay categorías como pañales que aumenta 5,6% en el mes y 136 % interanual siendo la categoría de mayor aumento en el año, en cambio otros productos incluso estuvieron a la baja", señaló Di Pace.

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En este último grupo el titular de Focus Market distinguió entre "los productos que tienen estacionalidad, como el caso de cervezas, yogures y bebidas saborizadas con gas, que son consumos de verano y otros que no son estacionales y, es más, tienen estacionalidad de invierno, como es el caso del café y el arroz, que están levemente a la baja".

En diálogo con este diario Di Pace fue cauto al evaluar la posibilidad de que la incipiente baja de precios se consolide como tendencia. "Tengamos en cuenta que frente a una inflación en abril de 3,4%, las expectativas son de entre 2,9 y 3 por ciento en mayo y hay un interanual de 55,8%", señaló.

"Además -remarcó- tenemos una inflación en alimentos del 66% y por lo que vemos algunas categorías siguen arrastrando el nivel de precios hacia arriba".

El relevamiento de Focus Market mostró que en el "top 11" de categorías de productos que más aumentaron en forma interanual (Mayo 2018 vs Mayo de 2019) están: pañales (136,7%), leche (95,4%), detergente (81%), pelo (80,9%), jabón de tocador (80,6%), suavizantes (80,5%), crema de leche (79,4%), dulce de leche (78,9%), pastas secas (78,8%), salchichas (76,9%), rollo de cocina (74,6%).