Semana de los Bodegones Porteños: más de 100 locales con descuentos

Vecinos y turistas podrán consultar los locales adheridos y las ofertas disponibles a través de un mapa digital https://www.google.com/maps/d/u/0/edit?hl=es&mid=1HTh7X92-Tt5v_r9q8-4jEqb-dCNuILU&ll=-34.65104734054135%2C-58.395931499999996&z=12. que permitirá organizar recorridos por distintos barrios. La iniciativa abarca tanto a los bodegones tradicionales como a los llamados neobodegones, establecimientos que recuperan platos y códigos de la cocina clásica desde una mirada contemporánea.

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Además de las promociones, cada local contará con un código QR para acceder al Pasaporte Bodegón Porteño. La herramienta propone completar misiones y trivias, sumar sellos y conocer de otra forma la historia gastronómica de Buenos Aires. La experiencia digital apunta a incentivar el recorrido por distintos puntos de la Ciudad y ampliar el vínculo del público con estos restaurantes.

Jorge Macri: "Acompañamos a los bodegones"

“Impulsamos el movimiento y desarrollo económico en cada barrio de la Ciudad. Por eso acompañamos a los bodegones, como a todos los que producen, trabajan e invierten”, sostuvo el jefe de Gobierno, Jorge Macri. “Los bodegones son parte central de la cadena gastronómica porteña”, agregó.

Estos espacios ocupan un lugar singular en la identidad de Buenos Aires. Surgieron y se consolidaron con las grandes corrientes inmigratorias de fines del siglo XIX y comienzos del XX, como ámbitos de encuentro atravesados por la cocina casera, las porciones abundantes y un ambiente familiar. En sus cartas conviven tradiciones españolas e italianas con sabores criollos, una combinación que refleja la diversidad cultural de la Ciudad.

Con los años, la tradición se mantuvo vigente y se transformó. A los restaurantes de larga trayectoria se sumaron nuevas propuestas que revisitan milanesas, pastas, guisos y otros platos reconocibles de la mesa porteña, con una estética y formatos renovados. La Semana de los Bodegones busca visibilizar esa convivencia entre memoria y actualidad.

El ministro de Desarrollo Económico, Hernán Lombardi, destacó el componente interactivo de esta edición. “Mediante juegos y desafíos, queremos que más personas los recorran, los descubran y disfruten de una tradición porteña que también se renueva”, señaló.

La propuesta forma parte de Buenos Aires 24 Horas, el programa del Gobierno de la Ciudad orientado a ordenar y potenciar la actividad nocturna, promover la convivencia con los vecinos y acompañar a la economía del entretenimiento. Durante cinco días, los bodegones volverán a ser una invitación a recorrer Buenos Aires, sentarse a la mesa y descubrir que, detrás de cada plato, también hay una parte de la historia porteña.