Antes de Navidad y Año Nuevo, bajaron los precios de los alimentos

Los productos que contribuyeron a la deflación en los precios de los alimentos durante la tercera semana de diciembre son los más consumidos en estas celebraciones, como las bebidas y los panificados. La carne también se mantuvo sin cambios y rompió una racha de aumentos que se había prolongado por varias semanas.

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Un estudio de la consultora LCG para la semana del 11 al 18 de diciembre mostró una deflación del 0,3%, siendo este el primer retroceso desde comienzos de octubre y luego de dos semanas con inflación semanal superior al 0,5%.

Así las cosas, se observó una ruptura en la tendencia creciente del promedio mensual de inflación, que se sitúa en un 2,8%, por debajo del 3,7% y 3,5% de las dos semanas anteriores. Según los analistas del mercado de consumo masivo, este cambio de tendencia podría deberse a que comerciantes y proveedores ajustaron sus precios con anticipación y, al encontrarse con ventas por debajo de lo esperado, decidieron reconsiderar sus decisiones.

Alimentos: cuáles fueron los precios de la semana

En la tercera semana de diciembre, los rubros que más aumentaron fueron Azúcar, miel, dulces y cacao (2,1%), Frutas (1,2%), Productos lácteos y huevos (0,6%), Verduras (0,3%) y Comidas listas para llevar (0,1%).

Mientras tanto, los precios de los aceites (-0,2%), condimentos y otros productos alimenticios (-0,5%), bebidas e infusiones para el hogar (-1,3%) y productos de panificación, cereales y pastas (-2%) disminuyeron. A pesar de que la carne no mostró variación en esta semana, este rubro lidera con un aumento del 6,7% en el acumulado mensual.

El rubro Alimentos y Bebidas, según la consultora LCG, bajó al 1,6% mensual luego de llegar al 2,4 por ciento.

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Las frutas tuvieron un incremento del 2,8% y los otros ocho rubros mostraron aumentos inferiores al promedio, subrayando el significativo impacto de la carne en el gasto total.

En orden decreciente, se ubicaron: Bebidas e infusiones para el hogar (2,1%), Azúcar, miel, dulces y cacao (1,8%), Productos de panificación, cereales y pastas (1,6%), Condimentos y otros productos alimenticios (1,5%), Verduras (0,7%), Comidas listas para llevar (0,2%). Y ya en deflación, Aceites (-0,1%) y Productos lácteos y huevos (-0,4%).