Del café y el cacao a la soja: el impacto en los precios de la guerra en Medio Oriente

En este contexto, el café y el cacao se desplomaron en el último trimestre, mientras que el aceite de soja, entre otros insumos, multiplicó su valor, según informa Bloomberg Línea.

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Detrás de estos movimientos se encuentran caídas de demanda y normalización del mercado, en unos casos, pero sobre todo el cierre del estrecho de Ormuz que complicó a los mercados internacionales.

El cierre de este punto clave disminuyó los flujos de energía e incrementó los costos del transporte y los fertilizantes, con consecuencias directas sobre los productos agrícolas.

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Entre los productos que más subieron se anotaron aceite de soja, con un 43,48 %; el trigo HRW (hard red winter) y el trigo SRW (soft red winter), con un 23,85 % y un 21,94 %; los productos derivados de la biomasa de la palma, con un 19,83 %; y el aceite de palma refinado, con un 17,30 %.

En contraste, el café y el cacao mostraron los mayores descensos, con un 14,45 % y un 45,59 % respectivamente, una caída abonada por buenas cosechas reportadas en varios países y por un ajuste tras niveles elevados en el caso del cacao.

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El aceite de soja se vio empujado por los precios del crudo, puesto que cuando suben los precios de diésel y gasolina parte de la demanda se traslada a los biocombustibles.

En conjunto, el escenario dibujado por el primer trimestre de este año en el mercado agrícola refleja un alza en alimentos de primera necesidad, como los granos y los aceites, derivados del incremento de los precios de la energía y los fertilizantes, mientras que los productos de consumo discrecional parecen moderar sus precios de la mano de un ajuste de la demanda.