Un menú fresco para el verano Las ensaladas, los salteados, las carnes preparadas vuelta y vuelta y los pescados y mariscos, que no necesitan mucha cocción, se presentan como platos ideales para una época del año en la que el calor cobra protagonismo
Helado Fest: primera muestra de técnicas artesanales Este sábado 22 de diciembre, en Palermo Soho, maestros heladeros enseñaran las técnicas heladas más populares
Cómo sacar lo mejor de cada producto en la cocina En la denominada "cocina del producto" prima lo estacional y lo regional, donde importa el sabor del alimento, su calidad y su pertenencia a una determinada región geográfica, más allá de preparaciones complicadas o con demasiada técnica. Esta forma de cocinar es una tendencia que tiene lugar en las gastronomías de todo el mundo donde la cocina está volviendo a sus raíces y a su esencia.
Santiago Repetto: "Todo comenzó como un hobby" Las recetas de Santiago Repetto se reproducen en las redes sociales entre quienes buscan una manera de alimentarse mejor y quienes buscan ideas para complementar el entrenamiento físico
Recetas para verse bien y sentirse mejor Para aquellos a los que les gusta entrenar y tener un buen físico, la alimentación es fundamental. Recetas proteicas, con granos y harinas integrales, con frutas y verduras y sin ingredientes procesados son las que conforman una alimentación fitness. La idea es hacer un cambio de hábito para lograr mejores resultados.
Ribs de cerdo al estilo americano En los últimos tiempos, las ribs de cerdo con salsa barbacoa comenzaron a imponerse en nuestro pais; se trata de una comida que se destaca porque la carne resulta muy sabrosa por la intensidad de la salsa y tan tierna que se deshace y se despega del hueso.
"Ser vegano es un estilo de vida" La jefa de cocina del local de Palermo busca erradicar el prejuicio de que la comida vegana es insípida
