Cocina - Diario Popular

La ensalada de quinoa con queso azul y huevo soft, se trata de dos ensaladas en una: la quinoa que se mezcla con otras verduras y hierbas, más un mix de hojas verdes.

SABORES DE DISTINTAS PARTES DEL MUNDO

Cocina ecléctica y muy creativa

Kevin entre sus dos mundos: el de los médicos y las terapias, y el de la pesca deportiva, que alegra su alma.

Historia de vida

Kevin Ponce: el niño que hizo de la pesca su mejor terapia

Cómo hacer ceviche clásico

RECETA

Cómo hacer ceviche clásico

El Ramen Burger es una recreación de la clásica hamburguesa, pero donde se reemplaza el pan por una masa de fideos Ramen.

PLATOS QUE YA NO RESULTAN EXOTICOS

Recetas con ingredientes asiáticos

Video: cómo hacer merengue italiano en pocos pasos y fácil

COCINA

Video: cómo hacer merengue italiano en pocos pasos y fácil

Con el pan betalaína, Adaluz se consagró ganadora del concurso y se llama así por el pigmento rojo de la remolacha, ingrediente distintivo de este pan.

PARA REALIZAR CON LAS PROPIAS MANOS

Panes nutritivos y saludables

Guido Barrientos sufrió desde chico la extraña Enfermedad de Fabry y hoy ayuda a otros que la padecen.

Historia de vida

Guido pudo encontrar la llave para elevar su calidad de vida

Video | Crema pastelera fácil: el paso a paso de una receta que no falla

COCINA

Video | Crema pastelera fácil: el paso a paso de una receta que no falla

La cocina es una sola, lo que cambian son los ingredientes, dice Julio Pons.

JULIO PONS MUZZO NALDA

Difundir la riqueza que tiene la cocina peruana

El pollo Pachamanca es una receta que se consume en muchas partes de la sierra peruana.

COCINA

Las mejores recetas de la cocina peruana

Claudio Biscione en su puesto en la Feria del Tren de la Costa, donde se puede encontrar de todo.

Historia de vida

Claudio propone un viaje mágico a través de los recuerdos

Varios son los productos destacados de la gastronomía regional neuquina donde muchas preparaciones conservan técnicas heredadas de comunidades originarias.

COCINA

Recetas de Neuquén: una cocina con sello de origen

Rita Croci en su taller, donde da forma a sus maravillosas creaciones, que en muchos casos dona a instituciones.

Historia de vida

Su valiosa labor solidaria es el mejor capital de Rita

La receta de los ñoquis realizados con masa bomba no necesita amasado porque la masa se realiza sobre una cacerola y quedan super suaves y livianos.

PARA HACER EN CASA

Receta de dos clásicos: ñoquis y focaccia

Carlos poniéndole toda su capacidad y pasión a este viejo tanque de transporte de agua de los años 60.

Historia de vida

Carlos, un artista en la tarea de darle color a su trabajo

Receta para preparar el pan con masa madre

COCINA

Receta para preparar el pan con masa madre

Cómo preparar masa madre

COCINA

Cómo preparar masa madre

El pan con masa madre tiene una característica bien definida: de miga muy alveolada y una corteza bien crujiente, muy buscado por los amantes del buen pan.

COCINA

Pan con masa madre: con harina, agua, sal y... tiempo

Carrot cake, la receta de este budín de zanahorias súper fácil

RECETA

Carrot cake, la receta de este budín de zanahorias súper fácil

Daniel Pipi Piazzolla junto a la batería en su departamento de Colegiales, donde armó su estudio de ensayo.

HEREDERO DE UN APELLIDO DE PESO COMO PIAZZOLLA, ES UNO DE LOS GRANDES PERCUSIONISTAS DEL PAiS

Daniel, un baterista que lleva toda la música en la sangre

Francisco Ruiz Barlett en las puertas de El Método Kairos, un espacio artístico que generó junto a un amigo.

Historia de vida

Fran siente que el arte es un ejercicio para la libertad

Juan Martín Guevara, el hermano del Che, 15 años menor que el líder de la revolución cubana.

Historia de vida

Juan Martín nunca olvidó la querida presencia de su hermano el "Che"

Cintia Guichet, una vida dedicada al arte y a los chicos, como maestra jardinera y compositora.

Historia de vida

Entre los chicos y Cintia hay más de un camino en común

VIDEO: Arroz con leche súper fácil y cremoso en dos pasos

COCINA

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Horacio Hornos con una de sus pinturas, con las que complementa su amor por el arte en todos los niveles

Historia de vida

"Los poetas del tango merecen una estatua en cada esquina"

Receta de hamburguesas caseras (facilísimas)

COCINA

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Ignacio Cloppet indagó como nadie sobre los orígenes del fundador del justicialismo y su esposa.

Historias de vida

El historiador que documentó los orígenes de Perón y Evita

VIDEO: Cómo hacer arrollado casero fácil de dulce de leche

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Soldano posa junto a dos de sus maravillosas réplicas: el Titanic y el vagón de subte.

Historia de vida

Los viejos transportes cobran vida en las manos de Julio

Mil nuevos chefs celebraron con sus diplomas en el Obelisco

Cocina

Mil nuevos chefs celebraron con sus diplomas en el Obelisco

Las 5 mejores recetas de la hermana Bernarda

RECUERDO DE POPULAR

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VIDEO: Cómo hacer trufas con pocos ingredientes y en 5 minutos

COCINA

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Todos los postres se elaboran a partir de una combinación muy precisa de técnicas y de texturas.

UNA SEMANA PARA DEGUSTACION

Recetas de la pastelería francesa

Antonella Velázquez, la joven de 22 años que se abre camino en un oficio de hombres.

Historia de vida

Antonella abrió un camino en el mundo de la robótica

VIDEO | Cómo hacer bizcochuelo casero y esponjoso

COCINA

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De Santis ordenó y descifró viejas recetas para su nuevo libro.

COCINA

Donato de Santis: "Los dulces representan los momentos más queridos"

Se conoció quién es el mejor pizzero de Argentina

EN BUENOS AIRES

Se conoció quién es el mejor pizzero de Argentina

La Dra. Lelis Hayipandelli muestra orgullosa su revolucionario Set de observación para el neurodesarrollo de bebés.

Historia de vida

Un invento que ayuda a conocer los primeros pasos de los bebés

Video: Barritas de cereal con pocos ingredientes

COCINA

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Buenos Aires será sede del Campeonato Argentino y Latinoamericano de la pizza

DEL 3 AL 5 DE JUNIO

Buenos Aires será sede del Campeonato Argentino y Latinoamericano de la pizza

Los fermentados le aportan a la gastronomía un mundo de sabores diferentes que pueden ensalzar cualquier preparación con un sabor intenso y característico.

COCINA

Cómo hacer alimentos fermentados

Historias de vida

Carina Cohen encontró un lugar en el Lado Humano de las redes

VIDEO: Flan casero con pocos huevos

COCINA

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El surubí es uno de los pescados de río que tienen lugar en la cocina de Paraná; es una cocina donde se valorizan las materias primas.

Tres recetas con pescado de río

Nico, en el balcón de su departamento en Núñez. De fondo, una vista de esa Buenos Aires que le parecía tan lejana.

Historia de vida

Desde Siberia, Nico llegó con sus sueños hasta Buenos Aires

VIDEO | Chipacitos de queso: cómo hacerlos paso a paso

COCINA

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Una pastelería no tan perfecta

UNA ALTERNATIVA MENOS CEÑIDA A LAS REGLAS

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VIDEO | Masa de tarta salada: una receta fácil y con pocos ingredientes

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Recetas: cómo aprovechar los productos de otoño

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Plomera y gasista: Norma abrió su propio camino en un mundo de hombres

HISTORIA DE VIDA

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Contó que siempre cumplió con su deber cívico y que no faltó a ninguna elección desde que las mujeres obtuvieron el derecho al voto.

Cumple 114 años la mujer más longeva de la Argentina y va por un récord histórico

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En las últimas horas se conocieron nuevos elementos que complican la situación de su madre, Lucía Sosa.

Muerte de una nena en Villa Gesell: la autopsia y los antecedentes que complican a la madre

Macron, Karina, Javier Milei y la primera dama francesa, Brigitte Macron, en un encuentro mantenido tiempo atrás.

Antes de ir a París, Milei posteó un video que se burla de la primera dama francesa